Dimetta Organik Yumurta Çiftliği
Kırklareli Pınarhisar ilçesi Kaynarca beldesinde, 42 dönüm alanda Dilek ve Metin Hazar tarafından kurulup işletilen Organik Tarım ve Yumurta Çiftliği.
Dimetta Organik Ürünleri için tıklayınız...
Dimetta Organik Tarım Çiftliği, Emekli Albay Metin Hazar ve eşi Dilek Hazar tarafından, 2000 yılında, Kırklareli Pınarhisar ilçesi Kaynarca beldesinde bulunan 42.000 m2'lik alanda kurulmuştur.
Bu kapsamda; organik meyve (çoğunluk elma olmak üzere kiraz, şeftali, kayısı, erik vs), organik yonca ve organik yumurta üretmektedir. 2000 yılından itibaren arazide kimyasal girdi kullanılmayarak toprak hazırlığı yapılmış ve 2002 yılında ilk meyveler dikilmiştir.
2005 yılında IMO sertifikasyon kuruluşu ile sözleşme yapılarak organik yumurta için yönetmelik esaslarına uygun olarak birinci kümes inşası tamamlanmış ve 2006 yılı başlangıcından itibaren sertifikalı organik yumurta üretimine başlanmıştır. 3000 tavuk ile bu kapasitede Türkiye’nin ilk organik yumurta üretimi gerçekleştirilmiştir.
İkinci kümes 2009 yılında inşaa edilerek toplam 6000 tavuk ile üretime devam edilmiştir. Üçüncü kümes 2012, dördüncü kümes 2015 yılında tamamlanmış olup toplam 12000 tavuk kavuk ile üretim faaliyeti devam etmektedir.
Kendine Yeten Ekolojik Çiftlik
İşletmede elektrik ve su ihtiyacı üç ayrı rüzgar tribünü ve güneş panellerinden oluşan tesis ile karşılanmaktadır.
Çiftlik içindeki tüm bitki, meyve ve hayvan ile hayvansal ürünler organik sertifikalı olup her şeyi ile kendi kendine yeterli örnek bir işletmedir.
Dilek ve Metin Hazar kimdir?
Emekli Albay Metin Hazar ve eşi Dilek Hazar, Dimetta Organik Tarım Çiftliği kurucusu ve organik yumurta üreticisidir.
Dimetta markası, eşi ve çocuklarının isimlerinden oluşturulmuştur: Dilek, Metin, Taha
Organik Yumurta
Tavukların tamamen özgür bir ortamda ve organik ürünlerle yetiştirilmesi esasına dayanarak;
Kapalı alanda 6 tavuk için 1 m2, açık alanda 1 tavuk için 4 m2 lik bir alan olmak üzere yetiştirilen tavukların hiçbir hareketi kısıtlanmamaktadır.
Tavuklar kendilerine tahsis edilen kapalı alan ve açık alanda yaşamlarını sürdürmektedir.
12000 m2 lik bir alan tavukların serbestçe dolaşmaları ve beslenme dahil her türlü hareketi yapabilmeleri için ayrılmıştır. Bu alan tamamen yoncalık olup tavukların gölgesinden yaralanabilmesi için meyve fidanı ile donatılmıştır.
Tavuklar organik sertifikalı ürünlerle hazırlanan yemlerle beslenmektedir (Yem maddelerinde genetiği değiştirilmiş organizmalar veya bunlardan elde edilmiş ürünler kullanılmamaktadır).
Üretim süresince kimyasal ilaç, hormon ve antibiyotik kullanılmamaktadır. Üretimi artırıcı katkı maddesi ve renklendirici uygulanmamaktadır.
Yumurtalar bu esaslar doğrultusunda elde edilmektedir. Üretimi artırmaktan ziyade kaliteli üretim esas alınmaktadır.
Pınarhisar Kaynarca
Kaynarca, Kırklareli ilinin Pınarhisar ilçesine bağlı bir beldedir. Kırklareli il merkezine 25, Pınarhisar ilçe merkezine 5 km mesafededir.
Kaynarca geçmişte soğuk ve sıcak su kaynakları ile anılırdı. En kaliteli pirincin Kaynarca Ovası'nda yetiştiği söylenmekte olup, Helenler’den beri insanların, burada yaşadıkları bilinmektedir.
Doğuda Pınarhisar'a doğru uzanan düz bir ova batıda eski bağlık sırtları, kuraklığa dayanıklı meyvelikler ve güneye doğru uzanan meşe ormanları Kaynarca'nın batısını çevreler. Kuzeyinde Yıldız dağlarının uzantısı olan MAHYA dağı 1030 m yüksekliği olup, etekleri Kaynarca Kasabasının yakınlarına kadar uzanmaktadır. Kuzey doğuya gittikçe Kurudere ormanları ile kaplıdır. Güneyde düzlük tarım arazileri mevcuttur. Bu arazi 3.5 km kadar güneye doğru uzanır. Kasaba içerisinden kaynayan dört büyük sekiz küçük menba birleşerek dere boyundaki yedi köy yararlandıktan sonra Ergene nehrine dökülür. Deniz seviyesine göre en alçak nokta 200 m, en yüksek noktası 254 m'dir.
Kasaba içerisinden kaynayan dört büyük ve sekiz küçük kaynak suları birleşerek Kaynarca Deresini oluşturur. Bu dere saniyede 1200 litre su akıtır. Dere Araziyi ve Çukura denilen bölgeyi 1975 yılına kadar çeltik için suluyordu. Daha sonraları Çeltik ekiminin zorluğu ve kazancının azlığı nedeni ile bu arazilerde fasulye, pancar, havuç ve salatalık yetiştirilmeye başlanılmıştır. Kaynarca fasülyesi ünlüdür. Batısında Yıldız dağlarında eriyen kar sularının meydana getirdiği Çayır Deresi vardır.
Sene boyunca yağan yağmurun ortalama miktarı 653,3 kg'dır. Toprağa nüfus derecesi, toprağın cinsine göre 70 cm ila 110 cm arasında değişkenlik göstermektedir. Kışları ortalama 15 ila 20 cm kalınlığında kar yağar ve ortalama bir buçuk ay kadar yörede kalır.
Pınarhisar'ın batısında, eski İstanbul yolu üzerinde Helenistik devirde kurulmuş olan Kaynarca (Yene-Yani-Yeno) için MÖ 500'lü yıllarada Pers Hükümdarı Darius " Ben dünyaya sahibim, Kaynarca en güzel sulara " demiştir..
Tüm Dimetta Organik Ürünleri
Organik Yumurta, Tavuk ve Et Ürünleri (1)
%100 , güvenilir .
(=ekolojik, biyolojik), üretimde kimyasal girdi kullanmadan, her aşaması kontrollü ve sertifikalı üretim biçimidir.
; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.
Organik ürünler “görüntüsünden, tadından, kokusundan” anlaşılmaz, bilimsel ve hukuki kriterlere göre izlenip denetlenerek belgelendirilir.
Bir ürünün “doğal, naturel, katkısız, hormonsuz, saf, iyi tarım, köy ürünü, çiftlikten, ev yapımı, sağlıklı” gibi ifadelerle pazarlanması organik olduğu anlamına gelmez.
, Avrupa Birliği Organik Tarım Mevzuatıyla uyumlu, ve 'ne uygun olarak üretilip, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tarafından laboratuvar analizleri ile denetlenerek sertifikalanır.
|
|
|
|
|
|
|
|