Ekoorganik Organik Market
Sertifikalı Organik Ürünler%100 Organik MarketTürkiye'nin Lider Organik MağazasıAile işletmesi2007'den beriBeylikdüzü, İstanbul
Kısıtlama günlerinde mağazamız Cumartesi Pazar dahil her gün 10:00-17:00 saatlerinde açık olup kargo gönderimleri yapılacaktır

Eğriçayır Organik Arıcılık

Toros Dağlarında 2.500 rakımlı Eğirçayır yaylasında nesillerdir arıcılık yapan Yörük Çay ailesinin ürettiği Eğriçayır Balı, 2019 Dünya Arıcılık Kongresi Apimondia'da "Dünyanın En İyi Balı" ödülü aldı. Eğriçayır, yüksek kalite ve ürün çeşitliliği ile pazar lideri olarak Türkiye'nin en çok tercih edilen organik bal ve arı ürünleri markasıdır.


1700’lü yıllarda Mersin Torosları'nda yaşayan Yörük bir ailenin, nesillerdir sürdürdüğü bir gelenek arıcılık.

Çay Ailesi olarak kuşaklar boyu arıcılık yaparak geçimimizi sağladık. 1950’lerde dedelerimiz yazın Eğriçayır Yaylası'na kışın Kızkalesi Sahili'ne kovanlarını develerle taşıdılar. Kütük kovanlarda ürettikleri petek balı dağarçık denilen ve keçi derilerinden elde üretilen keselerde saklayarak pazarlara ulaştırdılar.

Eğriçayır Organik Markası'nın Doğuşu

Yüzlerce yıldan bu yana tamamen organik üretilen bu değerli bal için 2009 yılında organik sertifikalarını aldık ve Eğriçayır Markasını oluşturduk.

Çay ailesinin son kuşak temsilcilerinden Celal Çay’ın yönetiminde sınırlı üretim ve ailemizden miras arıcılık birikimimizle, 2500 rakımlı Eğriçayır Yaylası'nda arıcılık yapıyor, bu nadir balın efsanevi lezzetini ve aromasını koruyoruz.


Celal Çay, Gökçe Ertaş Çay, Berkay, Melisa

Eğriçayır'ın Aldığı Ödüller

Eğriçayır Balı'nın aldığı ödüllerle hem aile olarak hem ülkemiz adına gururlanıyor, kilometrelerce uzakta, 2500 metre rakımda üretilen bu nadir mucizeyi sizlere kadar ulaştırabildiğimiz için büyük mutluluk duyuyoruz.

2009 Apimondia Fransa Bronz Madalya
2011 Apimedica Slovenya - Gümüş Madalya
2013 BiolMiel İtalya - Gümüş Madalya
2013 Apimondia Ukrayna - Gümüş Madalya
2014 BiolMiel İtalya - Altın Madalya
2015 BiolMiel İtalya - Altın Madalya
2017 Apimondia İstanbul - Altın Madalya
2019 Apimondia Montreal - Altın Madalya

DÜNYANIN EN İYİ BALI


Eğriçayır 2019 yılında Türkiye'nin gurur duyduğu, tüm dünyada en önemli arıcılık ödülü olarak kabul edilen Apimondia'da, "Dünyanın En İyi Balı" ödülünü aldı.

Dünyanın en prestijli arıcılık organizasyonu olan, Dünya Arıcılar Birliği Apimondia'da binlerce başvuru arasından dünyanın en iyi balı seçildik. Türk arıcılığına değer katan, ülkemizin zenginliklerini anlatan bu önemli ödül hepimizin. Dünyanın en iyi balını memleketimizde üretmenin mutluluğunu yaşıyoruz.

KANADA'NIN MONTREAL KENTİNDE; DÜNYA ARICILIK KONGRESİ'NİN 8-12 EYLÜL 2019'DA DÜZENLENDİĞİ 46. APIMONDIA DÜNYA ARICILIK ÖDÜLLERİNDE; DÜNYANIN HER YERİNDEN GELEN BİNLERCE YÜKSEK KALİTELİ BAL ARASINDAN "DÜNYANIN EN İYİ BALI" SEÇİLDİK.

BU GURURU ÜLKEMİZE GETİRDİĞİMİZ İÇİN VE TÜRKİYE'DEKİ ARICILIĞA SAĞLADIĞIMIZ KATKIDAN DOLAYI GURUR DUYUYORUZ.


Organik Bal ve Arıcılık

Ürettiğimiz organik bal çeşitlerinde arılıktan, kovandan, kavanoza sıkı bir denetim ve izleme sürecini yönetiyoruz. Organik ballarımız, her aşamada analizleri yapılarak, bağımsız ve yetkilendirilmiş organik sertifikasyon kurumları tarafından denetlenir.

Başta Eğriçayır Yaylamız olmak üzere, Türkiye’nin geniş coğrafyasında, ovalarda, yaylalarda, farklı rakımlarda üretilen, Organik veya Doğal tüm ballarımız Eğriçayır standartlarında üretilip, denetlenip, paketleniyor.

Eğriçayır standartlarında, kontrollü arıcılık belgeli arıcılarımızın üretim yaptığı noktalarda hem denetim yapıyoruz hem de sonrasında kapsamlı analizleri tamamlayarak, Eğriçayır ürünlerini sizlere ulaştırıyoruz.

Organik ballarımızın titiz denetim sürecini ve öncesinde seçilen üretim bölgelerini, aynı hassasiyetle, eğitimler verilen denetimli arıcılarımızın bilgi birikimi ile üretiyor ve denetliyoruz.

Üretim süreçleriyle de analiz sonuçlarıyla da kusursuz ve nadir olan tüm ballarımızı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Üretimin her aşamasında kovanların başındayız

Kendi arılıklarımızda, kendi arıcılarımızla üretim yapıyoruz, Anadolu'nun çok değerli farklı floralarında denetimli arıcılıkla tüm süreçleri denetlenen, takip edilen Denetimli Arıcılık Belgeli arıcılarımızla çalışıyor, özel eğitimler ve denetim süreçleriyle Türk arıcılığını geliştirmeyi de hedefliyoruz. Bu yakın takip ve nadir olan kalitemizi korumaya gösterdiğimiz özen, size sunduğumuz en büyük güvencedir.

Kovandan Kavanoza Hazırlık ve Paketlemeye Özel Tesis

Eğriçayır ballarının doğal özelliklerini korumak, kaynaktaki saflığıyla paketlemek hassas süreçler ve uzmanlık gerektirir. Özel tesisimizde, ballarımızın doğal özelliklerini ve zengin lezzetini koruyarak nadir ve benzersiz Eğriçayır ürünlerini sizlere ulaştırmak üzere hazır hale getiriyoruz.



Eğriçayır Güvencesiyle Güvenilir Kaynak

Güvenli ve yüksek kaliteli bir ürün sağlamak için arıcılarımızdan kavanozlara kadar tüm süreç izlenebilir olmalıdır. Arıcılarımıza verdiğimiz eğitimler, sıkı denetimler, sertifika süreçleri, analiz aşamaları ile kovandan kavanoza yüksek kaliteyi Eğriçayır güvencesiyle garanti ediyoruz. Sahip olduğumuz organik üretim süreçleri deneyimimiz ve 300 yıllık aile geleneği arıcılık birikimimizle kaynaktan kavanoza hakiki, saf bala ulaşın.

Eğirçayır Yaylası


Eğriçayır Yaylası Mersin Toroslarında ve 2500 rakıma sahip bir yayla. Buradaki bitki örtüsü, çiçek çeşitliliği balımızın aromasını, niteliğini mükemmelleştiren en önemli etken.

Torosların bitki florasına sahip Eğriçayır Yaylası'nda peygamber çiçeği, toros kaya kekiği gibi yabani kır çiçekleri bulunmaktadır. Bu coğrafi özellikler ve bitki örtüsü nedeniyle Organik Polifloralı Çiçek Balımız yoğun bir aromaya sahiptir.

Ballarımızı üretirken kovanlarımızla baharı takip ediyoruz. Eğriçayır Yaylası’nda bahar önce düşük rakımlardan başlar ve sonra zirveye kadar çıkarak gelir. Kovanlarımız da belli dönemlerde yaylanın farklı rakımlarında yani baharın olduğu, çiçeklerin, bitki florasının olduğu yerlerde bulunur. Her rakımda farklı bitki örtüsü olduğu için farklı aromada organik ballar üretmiş oluyoruz. Polifloralı çiçek balımızı 2.300 metre ve üzerindeki rakımda, üretimin arılar için zor ancak ürünün yüksek nitelikte olduğu bölgede üretiyoruz.

Kaliteli bal üretmek için iyi güneşe ve bol mineralli kurak toprağa ihtiyaç vardır. Akdeniz gibi güneşi bol ve yazları kurak geçen yörelerde bitkiler hayatta kalabilmek için topraktan olmayan suyu almak zorunda kalırlar. Bitkiler kurak toprakta az bulunan suyu almaya çalışırken suyun yanında başka mineraller de almak zorunda kalır. Kurak iklim bitkileri suyu az aldığı için nektarı da az salgılarlar ama aroması ve minerali diğer yağmurlu bölge bitkilerinden toplanan ballardan çok daha yoğundur. Çünkü bol yağmur bitkiyi tembelleştirir. Suya kolay ulaşan bitki kolay nektar salgılar ama zengin mineral ve aroma içermez. Kurak ve yüksek Toroslarda üretildiğinden Eğriçayır balının tadı ve kokusu diğer ballardan oldukça farklıdır.



Celal Çay kimdir?


Yörüklerin kaliteli ve dünya markası bir bal üretmesini gururla anlatan Çay; ailesinin Yörük bir aile olmasından dolayı 300 yıldan fazladır yazları Eğriçayır yaylasına kışları ise Kızkalesi yakınlarına taşındığını, geçimini hayvancılıkla temin ettiğini ifade etti.

Hayvancılık denilince ilk başta akla bölgemizde keçi, koyun gelir. Arıcılık da Yörük ailelerinin yaptığı önemli bir meşguliyet ve geçim kaynağıdır.

2009 yılına kadar Eğriçayır yaylasında bal üretiliyor, kış boyunca da Erdemli içerisinde esnaf, memur vb. her kesime bu ürünleri ulaştırıyorduk. Bazen çok uzaklardan balın kalitesini bir yakınından duymuş İstanbul- Ankara gibi şehirlerde ve Almanya da yaşayan Türklerden de müşterilerimiz olurdu. Fakat Erdemli’deki müşterilerimize göre dışarda olanların sayısı çok azdı. Çünkü tanıtmayı, pazarlamayı o tarihe kadar bilmiyor veya ürettiğimiz ürünlere uygulamıyorduk.

Ailemin en büyük çocuğu olarak 2003 yılında (İTÜ) İstanbul Teknik Üniversitesi’nden Gemi mühendisi olarak mezun oldum. Ne güzel bir tesadüf ki, İTÜ’nün de sembolü (logosu) arı’dır. Bu okula ilk kayıt yaptırdığım gün başka başka şehirlerine uçup oralarda mühendislik bilgilerinizle petek, bal yapacaksınız gibi cümlelerde bizi motive etmeye çalışırdı. İTÜ mühendislik eğitimi İngilizce verdiği için bir yıl hazırlık okuyup İngilizce öğrendim. Sonrasında 2003 yılında İstanbul Teknik Üniversitesinden mezun oldum. Birkaç yıl tersanelerde çalıştıktan sonra gemilerde kaptan ve çarkçı başlarına eğitim vermek için seyahat etmeye başladım. Bu şekilde 4 yıl çalışarak farklı farklı kültürleri ve uzak diyarları görme tanıma fırsatım oldu, yaklaşık 40 ülkeye seyahat ettim. İtalyanların peynirleri ile Fransızların şarapları ile öğündüğünü ve bir çalışma şekli ile bunu dünyaya tanıttığını gördüm. Bizim ürettiğimiz bir ürün olan balda aynı yeri hak ediyordu. Fakat bu konuda hiçbir çalışma yapılmadığını bununda sebebinin Tarımda eğitimli kişilerin çalışmamasından kaynaklandığını gördüm.

2009 yılında tanıtım çalışmasının ilk adımı olarak Fransa da dünya bal yarışmasına girdik ve balımız dünya 3.sü seçildi. Sonrasında güzel bir ambalaj ile ürünlerimizi İstanbul Ankara gibi büyük şehirlerdeki tüketicilerimize ulaştırmaya ve sürekli uluslararası yarışmalara katılmaya başladık, Slovenya'da gümüş, Ukrayna'da gümüş, İtalya’da organik bal yarışmasında ALTIN madalya ile ödüllendirildik.

Balımızın kalitesine güveniyorduk, sadece tanıtım eksikliği olduğunu biliyorduk. Eksik olan bu parçayı da yerine koyunca sistem tam çalışmaya başladı. Arıcılık işletmemizde balın dışında diğer arı ürünü olan polen, arı sütü ve propolis te üretmeye ve üretimi organik sertifikalı yapmaya başladık. Arı ürünlerinden kozmetik te üretmeye başladık, şampuan diş macunu güzellik kremleri gibi.

Bugün Erdemli ilçemize bağlı Arpaçbahşiş Mahallesinde 1000 m² kapalı arı ürünleri işleme ve paketleme tesisimiz var. Bizim kendi kovanlarımızın dışında 12 ayrı arıcı bizim için sözleşmeli organik arı ürünleri üretiyor. Ürünlerimizi Türkiye’nin dışında ‘’Birleşik Arap Emirlikleri (BAE), Sudi Arabistan ve İsviçre’’ gibi ülkelere de butik şekilde ihraç ediyoruz.



Tüm Eğriçayır Organik Ürünleri

Doğal Tuz ve Organik Tatlandırıcılar (1)
Organik Baharat, Bitki ve Tohumlar (1)
Organik Bal ve Arı Ürünleri (55)
Organik Bitki Çayları (1)
Organik Çikolata ve Tatlı Atıştırmalıklar (5)
Organik Pekmez (4)
Organik Sirke, Ekşi ve Sos (3)
Organik Süt ve Süt Ürünleri (4)
Organik Zeytinyağı ve Yağlar (2)
Organik Anne, Bebek ve Çocuk Bakımı (1)
Organik Anti-Aging Bakım Ürünleri (3)
Organik Bitkisel Bakım Yağları (2)
Organik Cilt Temizliği (1)
Organik Deo Roll-on, Deodorant ve Esans (1)
Organik Diş Macunu ve Ağız Bakımı (4)
Organik Dudak Bakımı (1)
Organik El Bakımı (1)
Organik Göz Bakımı (1)
Organik Saç Bakımı (2)
Organik Şampuan (2)
Organik Yüz Bakımı (4)
Organik Sabun (1)
Organik Tarım Ekoorganik %100 Organik Market, güvenilir organik üreticilerden sertifikalı organik ürünler. Organik (=ekolojik, biyolojik), üretimde kimyasal girdi kullanmadan, her aşaması kontrollü ve sertifikalı üretim biçimidir. Ekolojik tarımın amacı; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır. Organik ürünler “görüntüsünden, tadından, kokusundan” anlaşılmaz, bilimsel ve hukuki kriterlere göre izlenip denetlenerek belgelendirilir. Bir ürünün “doğal, naturel, katkısız, hormonsuz, saf, iyi tarım, köy ürünü, çiftlikten, ev yapımı, sağlıklı” gibi ifadelerle pazarlanması organik olduğu anlamına gelmez. Organik gıda ürünleri, Avrupa Birliği Organik Tarım Mevzuatıyla uyumlu, T.C. Organik Tarım Kanunu ve Organik Tarım Yönetmeliği'ne uygun olarak üretilip, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş Organik Sertifika Kuruluşları tarafından laboratuvar analizleri ile denetlenerek sertifikalanır.

Organik Nedir? | Neden Organik? | Organik Tarım Kanunu | Organik Tarım Yönetmeliği | Organik Ürünler | Organik Üreticiler | Organik Markalar | KSK | Organik Sertifikalar

Çerez Politikası için tıklayınız
Sitemizi kullanmaya devam ederseniz, çerez politikamızı kabul ettiğinizi varsayarız.

2007 Ⓒ Ekoorganik tüm hakları saklıdır. İçerik ve Görsellerin İzinsiz Kopyalanması yada Kullanılması Yasaktır.