Çaykur Çay İşletmeleri (Organik Çay Tarım Havzası)
Doğu Karadeniz'de üretilen, üretimden tüketime kadar her aşaması sertifikalanmış, hiçbir aşamasında kimyasal kullanılmamış Organik Karadeniz Çayı. Çaykur tarafından Borçka Bölgesi alanı Muratlı Çay Fabrikası hinterlandı ile Çamlıhemşin ve Rize Hemşin ilçe havzalarını organik çay tarımı yapılacak alan olarak belirlemiştir. Hemşin Organik Çay Tarım Havzası ilan edilmiş, Hemşin Organik Çay Fabrikası'nda organik çay üretimi yapılmaktadır.
ÇAYKUR Organik Çay Ürünleri için tıklayınız...
Doğu Karadeniz bölgesinin doğal şartları gereği, tarımında kimyasal mücadele yapılmaması nedeniyle üretilen kuru çaylarda pestisid kalıntısı bulunmamaktadır. Bu durum organik tarım için ciddi bir avantaj olduğundan Çaykur tarafından Borçka Bölgesi alanı Muratlı Çay Fabrikası hinterlandı ile Çamlıhemşin ve Rize Hemşin ilçe havzalarını organik çay tarımı yapılacak alan olarak belirlemiştir.
Hemşin Organik Tarım Havzası
Proje kapsamında Hemşin ilçesi organik tarım havzası ilan edildi. Devlet vatandaş iş birliği ile ilçede organik tarımı engelleyebilecek etkenler ortadan kaldırıldı. ÇAYKUR tarafından anlaşmalı sertifikasyon firması ile ilçede çay tarımı yapan üreticiler ile sözleşme imzalandı.
Hemşin Organik Tarım Havzası'nda kimyasal gübre ve ilaçlama yapılmazken, sözleşme yapılan üreticilerin bahçeleri sürekli ÇAYKUR uzmanları ve anlaşmalı sertifikasyon firması tarafından denetleniyor. Alınan yapraklar Organik Çay Fabrikası'ndan organik koşulları bozmayacak özel üretim teknikleri ile üretilerek üreticisinin kaydıyla satışa hazır hale getiriliyor.
Hemşin Organik Çay Fabrikası
ÇAYKUR tarafından Hemşin ilçesinde kurulan organik çay fabrikası hizmete sokuldu. 2009 yılında Çaykur’a ait Türkiye’nin ilk ve tek organik çay fabrikası olan Hemşin Organik Çay Fabrikası açıldı.
Çaykur, Hemşindeki Organik Çay Fabrikasında; son derece güzel, hijyenik şartlara uygun bir şekilde organik çay üretimi yapmaktadır.
Çaykur, Organik Rize Çayı, Organik Hemşin Çayı ve Organik Zümrüt Yeşil Çay olmak üzere 3 farklı isimle organik çay üretimi ve satışı gerçekleştirmektedir.
ÇAYKUR Organik Tarım Havzası Projesi
ÇAYKUR tarafından Doğu Karadeniz Bölgesi`nde çay tarımında organik üretime geçiş çalışmaları yoğun bir şekilde devam ediyor.
Çaykur tarafından Borçka Bölgesi alanı Muratlı Çay Fabrikası hinterlandı ile Çamlıhemşin ve Rize Hemşin ilçe havzalarını organik çay tarımı yapılacak alan olarak belirlemiştir.
Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yaklaşık 780 bin dekar çay tarım alanında 1985 yılından bu yana 25 Azot, 5 Fosfor, 10 Potasyum formüllü kimyasal gübre kullanılıyor. Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yılda toprağa serilen ortalama gübre miktarı ise 800 bin ton civarında. Kimyasal gübre çevresindeki tüm canlıları olumsuz yönde etkiliyor. Çay tarımında kullanılan kimyasal gübre yer altı içme sularına da karıştığı için bölgede yoğun olarak karşılaşılan kanser hastalıklarının temel nedenlerinden birisi olarak gösteriliyor.
41 Soruda Organik Çay
1. Organik tarım nedir?
Kimyasal tarım ilaçlarını, hormonları ve kimyasal gübrelerin kullanımını yasaklayan; kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya yönelik; insana, hayvanlara, nebatata ve çevreye dost bir tarımsal üretim yöntemidir.
2. Organik çay tarımına neden geçmeliyiz?
Organik çay tarımına geçerek, ürününüzün tamamını Çaykur’a verme garantisi ile daha yüksek gelir elde edebilir, böylelikle gelecek nesiller ve kendiniz için daha sağlıklı bir çevrenin oluşumuna katkı sağlayabilirsiniz.
3. Organik tarım ürünlerini satmak zor mu?
Günümüzde, sağlıklı ve çevreyle dost bir beslenme şeklinin benimsenmesinin gerekliliğine inanıldığından çevreyle dost tarım yöntemleri de yeniden gündeme geldi. Özellikle gelişmiş sanayi toplumlarında tüketicinin bilinçlenmesi, çevreyle dost tarım sistemlerinin hayata geçirilmesini zorunlu hale getirdi ve bu da organik gıdalara yönelimi hızlı bir şekilde artırmaya başladı. Organik ürünler, artık değişen tüketici tercihleri sonucunda, “aranan ve istenilen ürünler” konumundadır. Dolayısıyla, satılma ve ihraç edilme olanağı da bir hayli yüksektir
4. Organik çay tarımıyla birlikte verimin düşeceği söyleniyor. Bu durum üreticinin gelirini etkiler mi?
Uygulanacak toprak ıslahı ve doğru gübreleme sonucunda bitkinin kendini toparlamasıyla verim düşüklüğü ortadan kalkar. Organik tarım yapan üreticiye Çaykur tarafından “alan bazlı teşvikler” sağlanır. Çaykur, organik çay tarımı yapan üreticilerine her yıl teşvik desteklemeleri vererek verim düşüklüğünü telafi ettiği gibi, gelir artışı sağlanmasına da katkıda bulunur.
5. Hasattan alınan verim düşmeden de organik tarım yapılabilir mi?
Toprak ıslahı ve doğru gübreleme gibi gerekli tedbirler ile hem verim hem de gelir artırılabilir.
6. Geçen sene özel sektöre ve Çaykur’a çay veren bir üretici organik çay tarımına geçince aynı miktarda çay verebilecek ve karşılığında aynı bedeli alabilecek mi?
Evet. Organik uygulamaya yeni geçen üreticinin özel sektöre ve Çaykur’a verdiği toplam çay için elde edeceği gelirde, verilen teşvik desteklemeleri sayesinde bir azalma olmayacak. Çünkü desteklemeyle ilgili hesaplamalar bütün girdiler dikkate alınarak yapılıyor. Daha az çaya daha yüksek bedel ödeneceğinden, üretici organik uygulama kapsamında satacağı her kilogram çay için daha yüksek bir bedel alacak.
7. Çaykur organik çay için de kota uygulayacak mı?
Çaykur, organik çay için herhangi bir kota uygulamıyor. Üretici ürettiği bütün organik çayı, belirlenecek bir alım programı dâhilinde Çaykur’a verebiliyor. Çünkü Çaykur, organik tarım alanında sözleşme yaptığı çiftçilerin bütün çayını almayı kabul ve taahhüt ediyor.
8. Organik çayın Çaykur tarafından alım fiyatı nedir?
Çaykur’un her yıl açıkladığı yaş çay fiyatı ile organik çay alım kilogram fiyatı arasında fark bulunmuyor. Bunlara ek olarak “bazlı” teşvikler uygulanıyor.
9. Organik çay tarımı için ne kadarlık bir destek var?
2013 yılında Organik çay tarımı yapan üreticilerden;
Başlangıç yılında olanlar: 260 TL / Dekar
1’inci geçiş yılında olanlar: 300 TL / Dekar
2’nci geçiş yılında olanlar: 350 TL / Dekar
Organik çay üreticileri: 500 TL / Dekar
olmak üzere “alan bazlı” ve “teşvik bazlı” destekleme aldılar. Bu destekler her yıl kampanya ile birlikte güncellenir.
10. Organik çay tarımı için desteklemeler ne zamana kadar devam edecek?
Organik çay tarımına yapılan “alan bazlı” teşvik desteklemeleri bir yıl için değil, organik çay tarımı yapılan her yıl için ödenir.
11. Organik çay tarımına başlarken çaylıklar sökülecek/yenilenecek mi?
Hayır. Çaylıklarda yeni bir işlem yapılmayacak. Çay ziraatı aynı şekilde devam edecek.
12. Organik tarıma başlarken üretici bütün çaylıkları kesecek veya budayacak mı?
Organik tarıma başlarken çaylık alanların “tamamı” kesilmeyecek/budanmayacak.
13. Budama yapılacak mı?
Budama Kararnamesi kapsamında 10’da bir oranında budamaya her yıl devam edilecek. Bununla birlikte, ruhsatlandırma çalışmalarında organik alanlar öncelikli olacak.
14. Budama desteklemesi organik tarımda da var mı?
Budama Kararnamesi kapsamında budama desteklemesi organik tarım alanları için de yapılacak.
15. Organik tarım için organik gübre mi kullanmak gerekir?
Organik tarım uygulamasına geçen üreticilerin sadece organik gübre kullanması yeterli olacaktır.
16. Hayvan gübresi de organik midir? Organik gübre pahalı mıdır?
Hayvan gübresi de “organik” olarak değerlendirilebilir. Organik gübreler kimyasal gübrelerden çok daha uygun bir fiyata satılır.
17.Organik gübre olarak neler kullanılabilir?
Çiftlik hayvanlarının (büyükbaş ve küçükbaş) gübresi, kanatlı gübresi, çiftlik sıvı atıkları, saman, torf, mantar üretim artığı, organik ev artıkları kompostu, hayvansal atıkların işlenmiş ürünleri, deniz yosunları ve yosun ürünleri, talaş, ağaç kabuğu, odun artıkları, doğal fosfat kayaları, çay fabrikalarının çay atıkları organik gübre olarak kullanılabilir.
18. Bahçelerin bakımı zorlaşacak mı? Çay bahçelerinde yapılan işlerde değişiklik olacak mı?
Bahçelerin bakımında herhangi bir zorluk yaşanmayacağı gibi, yapılan işler de değişmeyecek.
19. Çay elle mi yoksa özel bir sistemle mi toplanacak?
Çaylar makasla toplanmaya devam edecek. Elle toplanması gerekmeyecek.
20. Organik çay tarımı sözleşmeleri ne kadar süreyle devam edecek?
Üretici, gönüllülük esasıyla kabul ettiği müddetçe, Çaykur desteğini her yıl devam ettirerek organik çay alımını sürdürecek.
21. Organik çay tarımına geçen üretici sayısında ciddi bir artış var. Bu kadar zamanda çok sayıda üreticiye sertifika nasıl verilecek?
Çaykur; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş uluslararası sertifika kuruluşlarıyla anlaştığından, üretici sayısındaki artış ne kadar olursa olsun, sertifika işlemlerinde herhangi bir aksama olmayacak.
22. Sertifika ücretleri hangi kurum tarafından karşılanacak?
Çaykur, bütün üretici ve arazi kontrolleriyle beraber sertifikasyon ücretlerini de karşılayacağından, üreticiler hiçbir şekilde sertifika ve sertifikasyon ücreti ödemeyecek.
23. Organik çayın parası ne zaman ödenir?
Organik çay bedelleri, sürgün bitimini takiben, üreticilerin banka hesabına yatırılır.
24. Organik çay tarımına geçmek isteyen bir üretici ne yapmalıdır?
Üreticilerin, bulundukları köy/mahalle muhtarlıkları aracılığıyla, Çaykur Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Tarım Dairesi Başkanlığı’na ya da bağlı oldukları Çaykur Yaş Çay Fabrikaları’na müracaat etmeleri gerekir. Organik çay tarımına geçmek isteyen köy ve mahalleler, bu kapsama gerekli incelemeler yapıldıktan sonra alınır.
25. Çaykur organik tarımı neden destekliyor?
s Çevreyi koruyarak yeni nesillere sağlıklı bir gelecek hazırlamak,
s Gelecek nesillere sürdürülebilir tarım açısından temiz ve kullanılabilir tarımsal alanlar bırakmak,
s Dünyada tercih edilebilir ürünler üreterek ihracatı artırmak,
s Bozulan doğal dengeyi yeniden kurmak, Karadeniz’de kimyasal kirliliği önlemek,
s Su kaynaklarını ve su havzalarını koruyarak daha sağlıklı hale getirmek,
s Hayvancılığın ve arıcılığın gelişmesine katkıda bulunmak,
s Hem üreticinin hem de Çaykur’un gelirini artırmak ve bölgenin ekonomik seviyesini beraberce yükseltmek,
s Dünyanın eko-turizm açısından en cazip bölgesini oluşturmak,
s Doğu Karadeniz Bölgesi’ni dünyanın en büyük organik tarım havzası yapmak için destekliyor.
26. Organik çay tarımı, Çaykur’un projesi mi, devletin projesi mi?
Organik çay tarımına geçiş projesi tamamen Çaykur tarafından yürütülen bir proje olmakla birlikte, devlet tarafından da destekleniyor.
27. Organik tarım için yeni fabrikalar açılacak mı?
Çamlıhemşin ve İkizdere bölgesi yatırım kapsamına alındı. Bu bölgelerde yeni fabrikaların açılması planlanıyor. Bunun yanı sıra ihtiyaç duyulması halinde yapılacak yeni fabrikalarda, organik çay alımlarına öncelik verilecek.
28. Bölgede hangi noktalar organik çay tarımına geçti?
RİZE ili Merkez ilçesinin, Küçükçayır, Güzelyurt köyleri Hemşin ilçesinin köy ve mahallelerinin tamamı
Fındıklı ilçesinin, Çağlayan, Beydere ve Aslandere köyleri
Pazar ilçesinin, Başköy, Uğrak, Ortayol, Boğaziçi, Suçatı, Yücehisar, Şentepe, Derinsu köyleri,
Çayeli ilçesinin (Senoz Vadisi), Buzlupınar, Başköy, Uzundere, Yenice, Çataldere, Çukurluhoca, Kaptanpaşa, Ormancık, Gürpınar, Seslidere, Yeşiltepe köyleri
Kalkandere ilçesinin Soğuksu köyü,
İkizdere ilçesinin, Cevizlik, Ayvalık, Şimşirli, Kirazlık, Güneyce Merkez, Güneyce Yeşiltepe, Güneyce Çarşı, Güneyce Kurtuluş, Güney, Yeşilyurt, Çağırankaya, Zafer Mahallesi, Güldere, Ihlamur, Ilıca köy ve mahalleleri
Ardeşen ilçesinin, Tunca beldesi Ortaada, Armutluk, Şendere, Güney köy, Konak, Merkez Mahalle, Şenyuva Mahallesi, Düz Mahalle ile ilçeye bağlı Sinan, Aşağı Durak,Yukarı Durak, Kirazlık, Özgür, Manganez, Bayırcık, Pınarlı, Yeniköy köyleri
Çamlıhemşin ilçesinin, Topluca, Çayırdüzü, Murat, Köprübaşı, A.Şimşirli, Kaplıca, Ülkü, Şenyuva, A.Çamlıca, Y.Çamlıca, Y.Şimşirli, Güroluk, Yolkıyı, Konaklar, Kadıköy, Kavaksırt, Dikkaya, Güllü, Behice köy ve mahalleleri
Artvİn ili Borçka ilçesinin, Aralık, Atanoğlu, Boğazköy, Çavuşlu, Çaylı, Güneşli, Güreşen, Güzelyurt, Karşıköy, Kayadibi, Muratlı, Örücüler, Şerfiye, Yeşilköy köy ve mahalleleri
Trabzon ili Of ilçesinin, Başköy ve Ağaçseven köyleri organik çay tarımına geçti.
29. Bölgede kimler organik tarıma geçmek istiyor?
Güneysu ilçesinin tüm mahalle ve köyleri, Çayeli ilçesi Madenli beldesinin Topkaya, Kazancılar ve Habiboğlu mahalleleri, Trabzon ili Dernekpazarı ve Çaykara ilçelerinin yanı sıra çay tarımı yapılan birçok bölgedeki köy ve mahalleler ile bireysel olarak organik çay tarımı yapmak isteyen üreticilerin müracaatları bulunuyor.
30. Organik tarım ile normal tarım arasında fark var mı?
İki tarım şekli arasında büyük bir fark bulunuyor. Çünkü organik tarım uygulamaları tamamen çevre dostu olduğundan, doğaya zarar verecek kimyasalların toprağa, suya ve havaya karışmasına hiçbir şekilde izin vermiyor.
Eksiksiz uygulanması halinde;
s Tüm insanlığın ve gelecek nesillerin sağlığının ve toprak, su kalitesinin korunması,
s Erozyonun önlenmesi,
s İklimsel anormalliklerin azalması,
s Toprağın bünyesindeki canlı ve organik madde kapsamının artması,
s Hastalık yapıcı organizmaların ve zararlıların ilaçlara karşı bağışıklık kazanmalarının önlenmesi,
s İşletmenin gübre, ilaç girdilerinin azalması,
s İlaç ve diğer kimyasalları kullanan insanların sağlıklarının korunması,
s Enerji tasarrufu sağlanması mümkün oluyor.
Pahalı ve kısa vadeli tarım yerine, ucuz ve uzun vadeli tarım yapılacak; böylece üreticinin gelirinin artması ve elbette insanların daha sağlıklı ürünlerle beslenmesi gibi birçok önemli avantaj sağlanmış olacak.
31. Organik tarım yapmaya başlayan bir üretici isterse tekrar normal tarıma geçebilir mi?
Organik tarım gönüllülük esasına dayanan bir proje olduğu için normal tarıma dönmek mümkündür.
32. Dünyada organik tarıma hangi ülkeler geçiyor?
Dünyada organik tarım uygulamaları hızla artarken Hindistan’da çay, Danimarka’da süt ve süt ürünleri, Arjantin’de et ve et mamülleri, Orta Amerika ve Afrika’da muz, Tunus’ta hurma ve zeytinyağı gibi ürünler organik tarım uygulamalarıyla üretiliyor. Bu ürünlere her gün bir yenisi ekleniyor.
33. Organik tarım ürünlerini hangi ülkeler tercih ediyor?
Başta Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Fransa, İngiltere, İtalya, Finlandiya, İsviçre, Kanada ve Rusya olmak üzere tüm dünya ülkeleri organik tarım ürünlerini tercih ediyor.
34. Neden organik tarım yapılmalı?
s Toprak erozyonunu önlemek,
s Su kirliliğini önleyerek kalitesini artırmak,
s Enerji tasarrufu yapmak,
s Kimyasalların insanlar üzerindeki olumsuz etkilerini engellemek,
s Çiftçilerin ve tarımsal işletmelerde çalışanların sağlığını korumak,
s ‘Küçük’ çiftçilere destek olmak,
s Daha nitelikli ürün elde etmek,
s Gelecek nesilleri korumak,
s Güvenilir ürünler tüketmek için organik tarım yapılmalı...
35. Organik tarımın faydaları nelerdir?
Organik tarım uygulamaları çevreyi koruyarak, üreticilerin ürünlerini daha yüksek fiyata satmasına olanak tanıdığından gelirleri artırır, ihracat avantajları sağlar ve bölgenin ekonomisine katkıda bulunur. Bütün bunların yanında, en önemli faydası, gelecek nesillere bırakılacak, sürdürülebilir bir çay tarımı ve daha sağlıklı, daha yaşanılabilir bir dünyadır.
36. Organik tarıma geçen üreticiler için bilgilendirme ve eğitim çalışmaları olacak mı?
Çaykur’un uzman personeli ile kontrol ve sertifikasyon kuruluşları “yerinde eğitim ve bilgilendirme” çalışmaları yaparak üreticiyi her konuda bilgilendirir. Üreticiler bu faaliyetlere kendi köylerinde veya mahallelerinde katılır
37. Organik tarım ile ilgili detaylı bilgi nereden alınabilir?
Üreticiler organik çay tarımı ve diğer konularla ilgili bilgileri Çaykur Genel Müdürlüğü Tarım Dairesi Başkanlığı’ndan ve bağlı bulundukları yaş çay fabrikalarından alabilirler.
38. Yetiştirilen diğer ürünler de organik olacak mı?
Çaylık alanlarda kullanılan organik gübreyle birlikte organik tarım yapılan bütün alanlarda da organik ürün yetiştirilecek. Bölgemizde yetişen mandalina, kivi, fasulye, armut, salatalık gibi tüm sebze ve meyveler de organik olacak. Arıcılık da organik kapsamına alınacak ve böylece bölgemiz daha sağlıklı, daha doğal bir havza haline gelecek.
39. Organik ürünler de diğer ürünler gibi satılacak mı?
Organik ürünler sertifikayla satılır. Yetiştirdiği diğer ürünler için sertifika alan üreticilerimiz bu ürünlerini de organik ürün olarak satabilir.
40. Organik tarım ile birlikte meyve ve sebzeler eski kokularına kavuşacak mı?
Yöremizde yetiştirilen salatalık, armut, üzüm gibi tüm sebze ve meyvelerin eski kokuları ve tatları geri gelecek.
41. Derelerde balık olacak mı?
Toprak ve su doğal dengesinde olacağı için derelerimizde ve denizimizde balık miktarı yeniden artmaya başlayacak, eski dengeler yeniden oluşacak. Yok olmaya yüz tutmuş canlı ve bitki türlerinin yeryüzünden silinmesi önlenecek ve sayıları yeniden artacak. Sağlıklı yaşam ve gelecek projesi olan organik tarım, hem gelirimizi artıracak hem de bize ve çocuklarımıza daha sağlıklı bir yaşam imkânı sunacak.
Tüm ÇAYKUR Organik Çay Ürünleri
Organik Bitki Çayları (1)
Organik Çay ve Kahve (4)
ÇAYKUR Organik Çay Ürünleri
Çok Satanlar
Tüm ÇAYKUR Organik Çay Ürünleri
%100 , güvenilir .
(=ekolojik, biyolojik), üretimde kimyasal girdi kullanmadan, her aşaması kontrollü ve sertifikalı üretim biçimidir.
; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.
Organik ürünler “görüntüsünden, tadından, kokusundan” anlaşılmaz, bilimsel ve hukuki kriterlere göre izlenip denetlenerek belgelendirilir.
Bir ürünün “doğal, naturel, katkısız, hormonsuz, saf, iyi tarım, köy ürünü, çiftlikten, ev yapımı, sağlıklı” gibi ifadelerle pazarlanması organik olduğu anlamına gelmez.
, Avrupa Birliği Organik Tarım Mevzuatıyla uyumlu, ve 'ne uygun olarak üretilip, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tarafından laboratuvar analizleri ile denetlenerek sertifikalanır.
|
|
|
|
|
|
|
|