Ayerya Rüzgarlı Vadi Çiftliği
Ayerya Rüzgarlı Vadi Çiftliği, İzmir, Urla - Yağcılar Köyü’nde bulunmaktadır. Ayerya, 1998 yılında, Erdinç ve Zerrin Omuroğlu çifti tarafından kurulmuş ve ziraat eğitimi alan kızları Pelin Omuroğlu’nun da katkılarıyla TURLA şirketinin bir parçası olarak faaliyetini sürdürmeye başlamıştır.
Olivurla Ürünleri için tıklayınız...
Ayerya Rüzgarlı Vadi Çiftligi'miz 1998 yılından bu yana başladığı zeytin plantasyonlarıyla toplamda 12.000 zeytin ağacı ile üretim yapmaktadır.
2003 yılından bu yana Urla'nın ilk organik tarım sertifikasını alarak büyük bir özen ve sevgi ile zeytin ve zeytinyağı üretmeye devam etmektedir. Bilgi ve tecrübeyle yetiştirdiğimiz Gemlik varyetesi (çeşidi) zeytinlerimiz elle hasat edilir ve kasalara toplandıktan hemen sonra, zeytinyağımız modern kontinü tesisimizde titizlikle ve hijyenik bir ortamda, hava ile temas etmeden TURLA Organik Zeytin & Zeytinyağı İşletme’mizde soğuk (23-27 C) olarak sıkılır . 2013 yılında, Kuşçular Köyü’nde, güneş enerji sistemleriyle çalışan İZKA desteği ile bölgede temiz enerji üreten tek zeytinyağı işletmesidir.
Özenle elde edilen naturel ve asitliği % 0, 22 olan zeytinyağımız pozitif kalite kriteri olan boğazda yakıcılık ve dilde acılık özelliği ile fenolik bileşenleri yani antioksidanları ve meyvemsiliği en üst seviyede tutabilmeyi hedeflemektedir.
Pozitif kalite kriteri olan, hem dilinizde hem boğazınızda hissedeceğiniz acılık ve yakıcılık özellikleri ile OLIVURLA Naturel Sızma Zeytinyağı’mızda alacağınız farklı aromalar, sizlere Yağcılar Köyü- URLA bölgesindeki mikroklima ile bu coğrafyanın zenginliğini ve nefasetini sürekli esen kuzey rüzgarıyla harmanlayarak ulaştırmaktadır.
Bu aramolar içinde, taze zeytin ile taze çimen, çağla badem, yeşil elma, yeşil domates, enginar gibi farklı tat ve lezzetler ortaya çıkmaktadır. Zeytinyağının bu kalite özelliklerinden dolayı İtalya’da düzenlenen ve sadece Organik Zeytinyağlarının katılabildiği BIOL 2015 yarışmasında SILVER MEDAL almıştır.
AYERYA RÜZGARLI VADİ ÇİFTLİĞİ
Ayerya Rüzgarlı Vadi Çiftliği, İzmir, Urla’da, Yağcılar Köyü’nde bulunmaktadır. Ayerya, 1998 yılında, Erdinç ve Zerrin Omuroğlu çifti tarafından kurulmuş ve ziraat eğitimi alan kızları Pelin Omuroğlu’nun da katkılarıyla TURLA şirketinin bir parçası olarak faaliyetini sürdürmektedir. 1998 yılında ilk zeytin ağacının dikilmesi ile başlayan çalışmalar, bugün toplamda 12.000 zeytin ağacı ile üretim yapan bir çiftliğe dönüşmüştür. 2003 yılında Urla'nın ilk organik tarım sertifikasını alan işletme, o günden bu yana, organik tarım sertifikası ile ve OLIVURLA markasıyla zeytin ve zeytinyağı üretmeye devam etmektedir. Urla merkezde, tarihi bir bina, restorasyonu gerçekleştirilerek, AYERYA ORGANİK ÜRÜNLER adı altında butik bir dükkana dönüştürülmüş ve 2010 yılından beri, çiftlikten gelen tüm ürün satışları bu noktadan gerçekleştirilmeye başlanmıştır.
Ayerya Rüzgarlı Vadi Çiftliği, İzmir, Urla - Yağcılar Köyü’nde bulunmaktadır. Ayerya, 1998 yılında, Erdinç ve Zerrin Omuroğlu çifti tarafından kurulmuş ve ziraat eğitimi alan kızları Pelin Omuroğlu’nun da katkılarıyla TURLA şirketinin bir parçası olarak faaliyetini sürdürmeye başlamıştır.
1998 yılında ilk zeytin ağacının dikilmesi ile başlayan çalışmalar, bugün toplamda 12.000 zeytin ağacı ile üretim yapan bir çiftliğe dönüşmüştür. 2003 yılında Urla'nın ilk Organik Tarım Sertifikası'nı alan işletme, o günden bu yana, OLIVURLA markasıyla organik sertifikalı zeytin ve zeytinyağı üretmeye devam etmektedir. Çiftlikte ayrıca Saanen keçileri ve kanatlılar ile yapılan hayvancılığa ek olarak serada saksı orkide ve mevsimsel sebze ve meyve de üretilmektedir. Üretilen bu ürünler ile mevsimsel menüler oluşturulmakta ve Urla'nın gastronomik değerleri ön planda tutularak çeşitli etkinlikler gerçekleştirilmektedir.
Ayrıca çiftlikte 5-15 yaş çocuklarına yönelik gerek okul projeleri ve gerekse haftasonu etkinlikleri olarak 'Zeytin hasadı& Tadımı& Sıkımı' , 'Çocuklar çiftlikte' gibi eğitici ve eğlendirici atölyeler yapılmaktadır.
Urla merkezde AYERYA ORGANİK ÜRÜNLER adını taşıyan tarihi bir bina, restorasyonu gerçekleştirilerek butik dükkana dönüştürülmüş ve 2010 yılından bu yana ürün satışları bu noktadan gerçekleştirilmeye başlanmıştır.
TURLA Organik Zeytin & Zeytinyağı Tesisi
TURLA şirketi, 2013 yılında, Kuşçular Köyü’nde, İZKA desteğini alıp, güneş enerji sistemleriyle çalışan, modern bir Kontinü tesisi kurmuştur. Tesis, İZKA desteği ile bölgede temiz enerji üreten tek zeytinyağı işletmesidir.
Bu yağ fabrikası sayesinde, zeytinler hijyenik ve titiz bir ortamda sıkılmakta, sağlıklı, kaliteli ve aromatik zeytinyağları üretilmektedir. Özenle elde edilen ve butik olarak üretilen natürel ve asitliği en fazla % 0,2 - %0,4 olan OLIVURLA Organik Zeytinyağları, bir kalite kriteri olan boğazda yakıcılık özelliği ile fenolik bileşenleri, yani antioksidanları, dil üzerindeki acılığı ve meyvemsiliği en üst seviyede tutabilmeyi hedeflemektedir.
OLIVURLA
Urla’nın yöresel ve bölgeye uyumlu Erkence, Ayvalık, Gemlik ve Domat varyetelerinden elde edilen, gerek sofralık gerekse yağlık olarak değerlendirilen ve Ayerya’da üretilen zeytinlerden elde edilen butik ürünlerin özenle birleştirildiği bir zeytinyağı markasıdır.
OLIVURLA Organik Naturel Sızma Zeytinyağı, Domat varyetesinden alınabilecek farklı aromalara sahiptir ve bu tada coğrafyanın zenginliğini ve nefasetini sürekli esen kuzey rüzgarıyla harmanlaması sayesinde ulaşmaktadır. Bu aramolar içinde, taze zeytin ile taze çimen, çağla badem, yeşil elma, yeşil domates, enginar gibi farklı tat ve lezzetler ortaya çıkmaktadır. Zeytinyağının bu kalite özelliklerinden dolayı İtalya’da düzenlenen ve sadece Organik Zeytinyağlarının katılabildiği BIOL yarışmasında Gümüş aldığı düşünülmektedir.
AYERYA CAFE
Urla merkezde Mermerli Çeşme'nin arkasında yer alan iki tarihi binanın restorasyonu gerçekleştirilerek biri AYERYA CAFE'ye , diğeri de AYERYA ORGANİK ÜRÜNLER ‘e dönüştürülmüştür. 2012 yılından bu yana Urla Yarımadası’na ait olan zeytin varyeteleri ile Urla’nın gastronomik değerleri ön planda tutulan kahvaltı, yemek organizasyonları ve çeşitli etkinlikler yapılmaktadır. Aynı zamanda gastronomi ile ilgilenen yerli ve yabancı turistlere OLIVURLA markası ile Zeytin & Zeytinyağı Tadımı yapılmaktadır.
AYERYA ORGANİK ÜRÜNLER
2003 yılında Urla’nın ilk organik tarım sertifikasını alan çiftlik, zeytin ağaçlarının 10 yaşını geçmesiyle birlikte verim artmış ve 2010 yılından itibaren OLIVURLA markasıyla zeytin ve zeytinyağı üretmeye başlamıştır. Urla merkezde AYERYA ORGANİK ÜRÜNLER adını taşıyan tarihi bir bina, restorasyonu gerçekleştirilerek butik dükkana dönüştürülmüş ve aynı yıl, çiftlik ürün satışları bu noktadan gerçekleştirilmeye başlanmıştır.
Tüm Olivurla Ürünleri
%100 , güvenilir .
(=ekolojik, biyolojik), üretimde kimyasal girdi kullanmadan, her aşaması kontrollü ve sertifikalı üretim biçimidir.
; toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.
Organik ürünler “görüntüsünden, tadından, kokusundan” anlaşılmaz, bilimsel ve hukuki kriterlere göre izlenip denetlenerek belgelendirilir.
Bir ürünün “doğal, naturel, katkısız, hormonsuz, saf, iyi tarım, köy ürünü, çiftlikten, ev yapımı, sağlıklı” gibi ifadelerle pazarlanması organik olduğu anlamına gelmez.
, Avrupa Birliği Organik Tarım Mevzuatıyla uyumlu, ve 'ne uygun olarak üretilip, Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş tarafından laboratuvar analizleri ile denetlenerek sertifikalanır.
|
|
|
|
|
|
|
|